«Врач прописал мне витамины, но зачем я буду их пить витамины? Съем яблочко - и порядок», - весьма распространенное мнение. Но все не так просто, как кажется. Давайте разбираться: где здесь правда, а где - опасное заблуждение.
«Дело в том, что, когда врач назначает витаминный препарат, он лечит дефицит или предупреждает его. Это не просто «для тонуса». Это конкретная доза вещества, необходимая для решения конкретной проблемы», - говорит заведующий хирургическим отделением поликлиники №1 Лавр Николаевич Коростелев и предлагает посчитать на примере витамина С (аскорбиновой кислоты).
Профилактическая доза витамина С для взрослого - около 75-100 мг в сутки. В одном среднем апельсине (150 г) содержится примерно 70-80 мг витамина С. Вывод: 1-2 апельсина в день вполне покрывают профилактическую потребность. Если они присутствуют ежедневно в вашем рационе, или другие продукты, содержащие витамин С, то все в порядке. Но может быть и другой сценарий, из-за которого врач и назначает препарат – дефицит того или иного компонента в организме. Анализы назначаются врачом по показаниям, при присутствии ряда симптомов.
Начинаем считать опять с витамина С. При выявленном дефиците часто требуется лечебная доза - 500-1000 мг в сутки и более. Считаем: 1000 мг витамина С – это, примерно, 12-15 апельсинов в день. Каждый день. Неделями. Реально ли это без вреда для ЖКТ и уровня сахара? Нет.
При дефиците витамина D, для коррекции назначают, например, 4000 МЕ в сутки. Чтобы получить это из пищи, нужно съедать около 400 граммов жирной дикой семги ежедневно. Или выпивать 16 литров молока. Это абсурдно.
Дефицит витамина B12, который часто бывает у веганов или при проблемах с усвоением этого витамина, требует лечебной дозы в 1000 мкг. Это эквивалентно 1 кг говяжьей печени в день. Задача невыполнимая.
При анемии «падает» железо. Его лечебная доза - 100-200 мг ежедневно. Чтобы получить 100 мг железа из еды, нужно съесть почти килограмм телячьей печени или 3-4 кг говяжьего стейка. И это не считая того, что из пищи оно усваивается гораздо хуже, чем из специальных препаратов.
«Если вы подумали, что при таком раскладе фрукты и правильное питание не нужны, то сильно ошиблись. Это фундамент. В продуктах - целый комплекс витаминов, клетчатка, антиоксиданты, которых нет в таблетке. Они для профилактики и здорового баланса. Но если врач уже диагностировал дефицит - это работа для «тяжелой артиллерии». Только препарат в точной, проверенной дозировке может эффективно и безопасно восполнить нехватку. Если коротко, то питание - это стратегия, чтобы не допустить проблемы. А лекарственный препарат витаминов/микроэлементов - это тактика, чтобы решить уже существующую проблему», - подчеркивает Лавр Николаевич.
Поэтому никогда не заменяйте назначенное лечение «полезным питанием» без консультации с врачом. Этим можно загнать проблему внутрь и усугубить ее.
Пресс-служба Пушкинской клинической больницы им. проф. В.Н.Розанова
